晏阳初乡村建设学院永续农业培训营

培训时间：2005年6月21日－24日

活动组织方：社区伙伴

培训单位：香港嘉道理农场暨植物园

培训地点：河北省定县晏阳初乡村建设学院

参加人员：晏阳初乡村建设学院工作人员及长期志愿者与社区伙伴健康农业学习网络中的成员

培训目的：通过讲解永续农业的理念和具体的技术指导使受众能进一步理解永续的原理、思想方法

1． 了解永续农业的思想、原理和方法；

2． 学习有机肥制作，了解土壤 ；

3． 学习田间管理，学习怎样控制杂草，虫害管理和病害防治；

4． 牲畜（猪）养殖与种植、堆肥的结合；

5． 以学院农场为案例初步学习如何设计有机农场，设计农场的整体思想和方针原则。

背景介绍

什么是永续农业——永续农业（Permaculture-Permanent Agriculture）是由澳大利亚的比尔·莫里森（Bill Mollison）和大卫·霍姆格伦（David Holmgren）于二十世纪七十年代发展出来的。它是指对农业生态系统进行有意识的设计与养护，使之富于生产力，同时俱足如同自然生态系统般的多样性、稳定性与自我恢复能力。它使得人与大地和谐共存，紧密相联，并以可持续的方式为人们提供食物、能量、住所以及其它物质和非物质化的需求。 

永续农业设计是指一种能将理念、实物和关键环节组织在整套格局中的系统方法，其目的是建立一种各项元素互惠互利、互相支持的关系，并能够利益其中的一切生命。

永续农业的灵感源自传统智慧，尤其是亚洲、印度和非洲的可持续农业文化，在其基础上也适当加入了新的方法与技术。永续农业背后的哲学思想是允许一个系统展现其自身的演化过程；是与大自然合作，而不是对抗；是漫长而富有省思的观察，而不是漫长而未经思考的行动；是以整体的眼光去认识一个系统在各个方面的功能，而不是仅仅看重它在某一方面的产出。

永续农业的实践者相信健康的土地＝健康的植物＝健康的食品＝健康的人

——摘自Permaculture——a designer's Manual

培训营的缘起——从2003年至今，社区伙伴举办了一系列健康农业交流与探访活动，并逐步建立起健康农业的学习网络，其中的核心成员都共同经历了一个比较完整的关于可持续耕作理念、本地生产、本地消费等概念的学习过程，相互之间也有了更多了解。在理念的学习与体验性的田野探访之后，网络内的成员所面临的是怎样开展更为具体实在的学习和实践的活动，在实践中更深入的理解、体验可持续农耕、社区支持农业背后所蕴涵的东西。城市志愿者更多的希望能够有与土地亲近的机会，深入学习人与自然的关系，进行一些可持续耕作的尝试；另一方面他们也想积累在消费者教育方面的经验，做为中间的纽带，促成更多城市消费者认识农民、农村以及土地，支持农民进行可持续耕作。有自己土地的生产者往往面临更为实际的问题。他们的需求也更有针对性，比如耕作中遇到的具体技术上的难题（如病虫害的防治、药用植物的引进使用等等）。

基于这样的需求，2005年6月，我们邀请香港嘉道理农场的老师到河北定州晏阳初乡村建设学院，以学院内26亩农田为实际案例，进行一次永续农业培训。我们希望通过这样的培训，能够帮助健康农业网络内的成员建立对永续农业的信心，帮助他们在实践的道路上继续前行。

培训老师——来自香港嘉道理农场的老师乐小山（Hill)是菲律宾的农业专家，有十几年从事永续农业的经验。他有过自己的农场，帮助过很多农民，也曾周游世界向大师们学习永续的精髓。培训营上，乐小山的朴实、从容与丰富的实战经验都令我们深深折服。

培训剪影

学院永续农业工作室的严晓辉带大家参观学院农场，讲解他们目前的规划

室内课程——小组讨论，大家齐动脑，帮忙设计学院农场

清晨采野草——为制作植物发酵液做准备

乐小山老师教大家制作植物发酵液——人也可以喝喔，味道还不错

学习制作乳酸菌液

田野实践课——免耕实验

田野实践课——学习制作堆肥栏，中间堆肥，也可以把蚯蚓宝宝放进去，两边种东西会长得更好。

培训内容

2005年6月21日

·晏阳初乡建学院向大家讲解他们现在的农场规划，大家一起进行农场实地考察

·分组讨论农场的需求、限制和可利用的资源与可改善之处

·乐小山讲解永续农业设计十大原则：多元化、边缘效应、资源管理、能量循环、规模、生物资源、多项元素、多项功能、自然演替、相对位置

2005年6月22日

·实践课：早起，大家一起采集植物，制作植物发酵液

·晏阳初学院内部讨论学院农场发展定位及农场设计要素

·大家一起确定农场设计要素，并讨论改进方案

·Jun Bote讲解有机牲畜养殖

·实践课：收集土著微生物、大家一起进行水溶性钙与磷的提取

2005年6月23日

·实践课：早起，大家一起制作草药营养素和水果发酵液

·菜园设计实例

    －如何建造育苗温室

    －如何利用猪、蚯蚓等生物动力堆肥

    －如何制作液态肥

    －怎样进行多样化种植

    －多样化种植

    －种子与苗的处理

    －免耕、覆盖

    －病虫害防治

    －土壤监测

·实践课：制作乳酸菌液

2005年6月24日

·猪圈设计实例

·集水保水方案规划

·实践课：大家一起动手，做免耕覆盖与不覆盖的对比实验

·培训总结与评估

2005年6月