 |
 |
|
健康农业农场探访
探访时间：2004年11月17日－21日 活动组织方：社区伙伴 参加人员：绿网、瀚海沙、成都华德福学校、赤峰沙漠绿色工程研究所、水安园有机农庄、香港嘉道理农场、农民李荣、农民姚继忠 探访地点：北京丰台利智康复中心有机生活农场、河北定县晏阳初乡村建设学院有机农场、河北枣强县流常乡东紫农村安金磊个人有机农场、北京德润屋生态环境科技中心
探访目的： 1. 了解北京京郊、河北农村的现状。 2. 与当地进行可持续农耕的农民和推动可持续农业发展的团体进行交流，相互学习。 3. 与农民、志愿者、民间团体共同发展进一步开展活动的想法
第一站：北京市丰台利智康复中心 简介：北京市丰台利智康复中心是服务于智障人士的民间机构。他们在北京房山良乡有将近100亩的农场，为智障的孩子们提供农耕劳动的康复训练，并聘请附近的农民作农艺指导。目前，他们农场的产品主要是供应自己的师生，并和学校的志愿者合作，建立了一个类似于CSA的网络。
冬天里的大白菜——不是用化肥催出来的，用的是牛粪哦
相谈甚欢——交流果树有机种植的经验
第二站：晏阳初乡村建设学院 简介：晏阳初乡建学院是一个致力于农村教育与发展工作的民间团体。继承中国著名的平民教育家和乡村建设运动的开创者晏阳初先生，在他进行乡村建设实验的故地河北定县开展工作，探索农村教育与发展的道路。晏阳初乡村建设学院尝试以亲身实践来探索人与自然、人与人相和谐的符合中国特色的小农式可持续发展方向。探索内容包括生态建筑、永续农业、循环经济等等方面。他们希望能够在校舍内的26亩耕地内进行有机种植，尝试着在学院内部建立小型生态循环系统，逐步实现永续农业示范农场的目标。并利用学院作为一个教学基地，进行永续农业理念的宣传教育和培训。目前学院成立了永续农业工作室，计划接续2005年6月在学院进行的永续农业培训课程，探索和实践永续农业相关方法。
火红的收获
“没用农夫，谁能活在天地间？”——农夫像前的合影
第三站：河北枣强县农民安金磊个人农场 简介：安金磊曾经是国营农场的农业技术员。在工作期间因为看到常规农作方法对土地造成很大的伤害，便开始自己研究学习可持续的农业道路。因为他的想法后来和农场的发展方向很不一样，就辞掉了工作，回到自己的村里承包了50亩地，开始潜心实践“顺应自然、合其天性”的农作法。安金磊进行可持续耕作至今已有十一年，他从传统农作法中得到很多启示，理论与实践经验都很丰富，对农民、农村问题也有很多自己独到的想法，对土地、作物都有深厚的感情。他种出的东西都非常健康，与周围深受病虫害困扰的农田形成鲜明的对比。
大家都争着跟安金磊夫妇合影
第四站：北京德润屋生态环境科技中心 简介：德润屋于2004年3月正式成立，其宗旨是“关心健康，关爱土地，关怀生命，推动诚信”。公司的前身是消费者推动的CSA网络。一群关心健康、关注环保、倡导诵读中国古代经典的城市消费者以诚信为本，通过风险共担的方式与良乡两个农民建立了合作关系，进行共同购买，主要以有机蔬菜为主。同时良乡有机蔬菜种植地也成为有机教育农场，接待社会各方面志愿者的来访。公司成立以后，延续了原来的CSA方式，承担了蔬菜配送工作，并逐步扩大了经营范围和农场基地。所开辟的昌平新农场作为主要的有机蔬菜种植基地和教育基地。公司的目标不以盈利为最终目的，而以理念宣导为己任，希望能通过自己的努力，为国内有机事业的健康发展尽一份力，唤醒更多人对土地的感情、对身体健康、心灵健康的重视和对生命的关怀。
德润屋的宗旨
德润屋吉老师向大家介绍德润屋的历史
探访结束后各地团体、农场反馈： 安金磊——嘉道理农场的老师这次给的一些建议比如如何节水、如何代替地膜覆盖等等都很好，比较实用，我的困难只是在于人手不够，有时候顾不过来那么多方面，但是我肯定会慢慢把这些都做起来。 如果大家这次来只是来看我的农场，帮助我把这一小块地弄好就没有太大意义了，我们应该看得更大更广一些，帮助更多的农民。我总在想是不是能尽快做一些实际的工作，从种子保育到农产品销售，慢慢建立起一个完整的可持续农业生产体系。对于农民进行培训必须要贴合他们最实际的需要，观念上的转变是最困难的。仅仅是理念上的宣传，很难起到什么作用。如果能从技术入手，给农民一些指导，比如他们现在最关心的是病虫害防治、节水、肥料等问题，从这些影响他们切身利益的事情出发，让他们有所对比，能看到最直接的效益，慢慢引导他们转变成可持续耕作，效果会更好。大家可以分工合作，有人做消费者教育，有人做农民的培训，有人做中间的桥梁。现在这个阶段，我们可能不能完全避开主流市场，但是最重要的还是农民能够自主自足。在这些事情上，我们有很多自己的想法，也非常欢迎社区伙伴和嘉道理农场能到这里来开展工作，我愿意配合大家。 晏阳初乡建学院——嘉道理农场的各位老师这一次来给出不少具体的建议，直入主题，像关于引种的建议就对我们很有帮助。以前我们也请过农业大学、农业科学院的老师来，但是他们给出的建议通常比较泛泛，只是一些原则性的指导，在实际的生产实践中往往不知道该如何运用。不过在这次交流中，语言沟通障碍比较大，很多需要翻译，一是比较占时间，另外交流起来思路也不够连贯。 我们觉得嘉道理农场对于可持续农业的理解和所持的理念对于晏阳初去思考这方面的内容是很有帮助的。对于我们来说，技术专家并不难找到，难的是找到像安金磊、像嘉道理农场老师这样有关于可持续农业的系统理论，并对其有着深刻理解的人。我们也很欣赏嘉道理农场将教育融入到农业中，想更多的向各位老师学习如何生动地开展消费者教育。 不过，从技术上来讲，我们感到嘉道理农场的经验很多都是关于都市休闲农耕的，和国内农村的情况还是有很大不同。我们特别希望嘉道理农场能长期以晏阳初为基地，开发出一套适合北方农业的实用技术及培训教程。 利智学校——很感谢大家到我们这里来。这次大家给了我们很多建议，都很有帮助。其中对我们帮助最大的是关于养殖方面的建议。现在我们打算减少猪的数量，按照自己的实际承受能力来养。其他关于堆肥、秸秆还田这些建议也都很好。我们现在最缺乏的就是技术人才和一些实用技术，以及对于作物品种的把握能力，特别是在大棚种植上。我们也和农业大学、农业科学院的一些老师有联系，但是由于每次考察和交流的时间太短，他们对学校农场的情况了解不够充分，因此给出的建议通常比较泛泛。我们希望能得到更多实际操作层面的指导和帮助。
在最后活动总结的座谈中，大家最为关注的是以下几个方面的问题： 1． 丰富自己的学习与实践。学习的内容涉及实际的可持续耕作方法、技术，可持续生活的理念，农场的管理，产品的加工、销售推广方式以及消费者教育、生产者和消费者怎样搭起中间沟通的桥梁。 2． 建立支持、学习网络。网络中包括生产者、消费者以及在两者之间起桥梁作用的团体，大家希望几方力量能一起合作，共同学习、成长，相互支持。 3． 开展消费者教育。大家认为，可持续耕作能得以生存和发展的瓶颈在于市场，而建立一个适合可持续农业发展的市场最关键的在于消费者的理解和接受程度。消费者教育，生产者与消费者的沟通至关重要。
附录：农民姚继忠的来信 您好！首先谢谢你给了我参加这次活动的机会。活动在短短的四天中匆匆结束了，却让我感触颇深。坐着南下的火车，我思考了许多许多。 我们当农民的在这片广阔的土地上到底有没有永续下去的力量？我个人总觉得外来的影响是小的，我们自己行动起来才是真正的。也许大陆以外有许多许多经验、方法、理论等等，但到底合不合我们的民情呢？我很喜欢乡村建设学院的做法，让自己的理论能够直面农民和土地，让农民切身感觉到自己在思想和行为上的修为有所提高。特别是心理素质上的提高，使他们能把外在不好的影响剔除出去。“愚、贫、弱、私”如四大毒瘤，已在我们农民身上遗留了几千年，该是祛除的时候了。 我们在永续农业上该怎样做，如何去行动，这不光是农民自己切身利益的问题，也与环境、教育、城市人的消费、医疗等等社会学上的许多问题有着更深切的关系。不同地区有不同地区的差别，应该怎样因地制宜，采取符合当地经济、文化形态的生产劳动方法、方式？我这次回家倒想尝试做做“皖南山区生态农业”的工作计划。在生产劳动中去体会有机农业到底有多大的投入和产出。我将每天做日记，做一个行动计划，把每天的生产都写上。我以前是按照前人的方式种地的，散漫经营着自己的土地。我在今后将会有计划的去了解大地，去管理好土地。我会计划出一个合理的属于我家的家庭计划。希望能够得到你的帮助。俗语说靠山吃山，靠水吃水，我只有在山上多下功夫。 “纸上得来终觉浅，绝知此事须躬行”。也许会碰得“头破血流”，但我认为人活着总有其存在的意义。不能总为身外之物让自己的人生忙忙碌碌，那也太悲哀了。我相信我会遭到一些压力。就如今日我跟我的亲姐姐讲到这次旅程，她反而说人总是要死的，只不过早死和晚死，吃有机和非有机蔬菜没什么差别，总是会生病的，令我难以回口。我只好唉声叹气。我们要做以前鲁迅先生做的事情了。当时，鲁迅为开民智弃医从文，大呼天下。而今是一样的了，只是从另一个方面来入手。这更加坚定了我要搞皖南山区的有机农业实验的决心——要从各方面入手，特别是对人心灵的教育，这是非常的重要。人们的心灵已是荒芜的不得了了，再不医治就无可救药了。“否极泰来”，希望如此。 其实有许多事情要讲，但一时难以提笔，慢慢交流吧！ 顺颂冬安！ 友 姚继忠 2004.11.23. |
