自然
2007-11-05, 10:01 AM
和谐探寻路
——成都华德福学校健康农业方面的实践及探索
胡伟和
大自然中的校园
正值盛夏，坐落在成都东南郊的华德福学校的校园里，草木丰茂，行道树及果园里的果树长得绿郁葱葱，蝉鸣鸟语之声不绝于耳。校园中央有一口大水塘，时有水鸟觅食其中。水塘旁是一片绿油油的草坪，早晨和下午凉快的时候，很多孩子在此奔跑、打滚、嬉戏。树阴下的秋千、滑梯、沙坑也都是他们乐不返家的游戏天地。分散在校内的几片菜地里的庄稼品种繁多，长势皆可人。红通通的西红柿、如太阳笑脸般的向日葵、瓜架上金灿灿的南瓜花，还有那爬满篱笆的牵牛花，红的、粉的、紫的、蓝的，把学校妆点得美丽极了！校外是一个尚未开发的村庄，村庄里有树林、竹林、花圃、荷塘、果园及常年长着庄稼的田地。
华德福教育非常重视人与自然的关系，为了结合自然和农业教学，很多华德福学校都建立在郊区或乡下，通过农业劳动来体验人类在地球中的基本生活活动，学习植物、动物、季节、气候、星象、宇宙的奥秘，关心自然，保护环境。
华德福教育已成为世界上规模最大、发展最快的、非宗教的教育运动，华德福学校遍布各大洲不同文化背景的国家。成都华德福学校是2004年由三位留学归国的教育学者和国内一群热心教育的人士共同创办起来的，以落实“教师治校、家长参与、非营利性质经营管理，本土化实践”为办学理念。学校除了开设幼儿园、小学班及夏令营实践华德福教育，帮助孩子们身心（头、心、手）健康平衡发展外，还陆续地组织教育、艺术、有机农耕等面向成人的交流培训活动，成为教师、家长和其他相关人士交流沟通、共同成长的平台，形成了一个以学校为中心的文化社区，共同探寻着人的身心、人与人、人与自然的和谐发展。
校园中的菜园
在校园里的几片菜地中，有幼儿园和小学的班级菜地，也有老师的实验地及家长的小菜园。幼儿园和小学每周都有园艺课，孩子们很喜欢，都盼着上园艺课。在园艺课里，孩子们观察大自然的美丽，聆听大自然的神奇，享受大自然的恩赐，其乐融融！
为了改良我们菜园的粘土地，我们把厨房烧煤所得的煤渣筛细，部分加到堆肥里，部分直接撒到菜地。孩子们很喜欢这个工作，每次都干得很卖力。他们拿着铁铲把煤渣铲起抛撒在倾斜的筛网上，看到细的煤渣从筛网里穿过聚成一堆，粗的顺着筛网滚下时，他们有一种劳动的满足感。为了让菜园有持续的产出，我们到处收集有机物质给土地做它爱吃的堆肥，我们学习生活垃圾的分类，我们拉着斗车去收集杂草和落叶。孩子们喜欢拉斗车，他们更喜欢坐斗车，他们坐在斗车上兴奋得似乎自己当上了“皇帝”。
春天，我们先后在撒了厚厚堆肥的菜地上种上许多蔬菜，从翻地、施肥、播种、浇水到收获，孩子们全程都有参与。我们没有用任何化肥去刺激作物的生长，它们的根扎得很深，长得结实健壮，不像校外农民种的菜那样长得虚胖，也没有因营养不良而导致的病害，偶有的几只青虫会被小鸟或从鸡舍里跑出来的鸡吃掉。我们的小白菜长了一些蚜虫，可天气变冷时它们全都冻死了。我们用不着用农药，也不想用农药，正因为这样，我们菜园里的微生物很活跃，土壤疏松，蚯蚓、青蛙、蛤蟆都很多，蜜蜂、蝴蝶、小鸟在我们的园子里飞来飞去，他们都是我们的帮手，作物的好朋友。对于这些生态观点，孩子们都很认同，他们喜欢在菜地里多种些不同的蔬菜，每一种蔬菜都有不同的叶子，不同的花，不同的果实，吃起来味道也不一样，他们觉得有趣极了！
我们菜园里产出的蔬菜都很鲜甜，特有滋味。成熟了的黄瓜、番茄，我们摘下来就直接往口里送。在园艺课里，我们把收获的大多数蔬菜送到厨房，有时也亲自动手做一些简单的菜，我们把收获的莴笋、萝卜洗干净，削皮切成丝凉拌来吃，或者切成块做泡菜。把收获的花生洗掉泥巴，加一些盐来煮，黄豆和玉米也这样。
有时，我们也让孩子们把收获的蔬菜带回家和家人分享，大家都啧啧称赞好吃！付出劳动得到赞赏的孩子们更积极地照料他们的小菜地。在耕作的过程中，孩子们通力合作，互帮互助。收获时，他们又和大家一起分享劳动果实。在这劳动与分享的过程中，他们收获了许许多多的快乐。
家长们的小菜园是今年初才开辟出来的，主要是想让家长体验一下有机耕作的乐趣，学校除了提供一小块菜地外，还给家长们提供种子和农具。每天下午放学时，这些来接孩子的妈妈们都会到菜园里看一看，或浇浇水，或除除草，在土地上劳作，接触一下地气，活动活动筋骨，很舒心惬意。妈妈聚在一起有很多话要说，孩子、健康、家庭……无事不谈，很开心。
为了种好她们的菜，她们借了不少学校图书室与有机耕种有关的书籍回去钻研，还到处请教。有的家长种上瘾了，从学校背一些堆肥回家在屋顶和阳台种菜养花。他们每天将家中的有机垃圾分类出来带到学校统一做堆肥，又将腐熟的堆肥背回家，挺麻烦的。为此，我们办了几次活动教家长们如何在家里用密封的堆肥桶做清洁无臭的堆肥。
校园中的菜园成了学校的一个特色、一个焦点，我们会向来学校参观的朋友们介绍学校的菜园，也会在学校举办的华德福教师培训课程中分享有机农耕、堆肥及社区支持农业等。此外，我们也接待不少成都高校的环保社团专门前来学习有机农耕和堆肥的大学生。
社区为本农业的探索
在现今的农业生产中大量地使用化肥、农药、除草剂、生长素，不仅污染了水体和土壤，破坏了生态，还严重危害人类的健康。早在1920年化学农业刚起步时，鲁道夫·史代纳就预言到吃化学药剂生产出来的食物的人短期内看不出有什么不好，但他们的下一代神经系统会衰弱，在那时，鲁道夫·史代纳就已经提出农业生产与购买相扣的做法，这便是后来发展来出来的社区为本农业——Community Supported Agriculture（CSA）。
我们学校虽然有菜地，但毕竟太小，远远无法满足学校师生每日所需，自创校至今，我们始终没有放弃过在周围寻找愿意尝试有机耕种的农夫及污染较少的土地，发展CSA。
（一）
起初，我们尝试着与学校后面的农民合作，他们都是五十多岁的当地人，非常勤劳，他们的地里头常年都长满庄稼，种了收，收了种，但菜价低廉，一年忙到头也没挣几个钱。
我们常去农民的地里头和他们聊天，看看他们种的菜。他们每户大约有一亩地，主要挑池塘积蓄的雨水来浇灌，施肥主要是人和猪的粪尿水，为了增产，他们会施一些磷肥、钾肥或复合肥之类的化肥，一有虫害，他们就打农药。为了省时省工，他们都用除草剂来控制杂草。我们告诉他们，如果土壤的营养均衡，作物就会长得健康些，健康的作物是不容易得病害的，我们建议他们从改良土壤着手，如有病害，我们也会和他们一起研究防治的办法。
我们和他们介绍有机耕作的方法时，他们总是笑眯眯的点头应声，他们觉得这些听起来蛮有道理的办法都挺麻烦，他们二十多年都是这么种过来的。我们承诺如果他们愿意尝试有机耕作的话，我们可以出多一些钱购买这些蔬菜，我们和他们商谈可能的合作办法，比如，先付他们保证金，用作欠收的补贴，或预付他们一季度的菜钱，总之要保证他们的收入。在谈的过程中，他们总想让我们租他们的菜地，然后让我们请他们来种，30元一天。我们觉得他们没有多少尝试有机耕作的意愿，而对钱看得很重，如果这样发展下去，也不可能是一个健康的CSA。于是，我们放弃了。颇为遗憾，虽然和他们只有一墙之隔，可CSA却没有发展起来，但我们学校还是常常买他们的菜。虽然这些菜也用过化肥农药，但毕竟我们是看着它们长大的，我们知道是谁种的，总要比市场上卖的不知用了什么农药，出了问题不知找谁的菜要好些。
当然这样的失败也与我们太着急有关，在没有和农户建立情感联系的情况下就急着谈CSA合作的可能，也难怪承担不起风险的农民把钱看得很重。
（二）
经由一位参加我校办的活力农耕培训的朋友介绍，我们认识了成都华阳果园香猪生态园的经理罗先生，5年前他看了台湾朋友送的《有机报告》一书后，放弃了证券操盘手的工作，在离成都市区约四十分钟车程的华阳双流县兴隆镇建了占地50亩的果园香猪生态园。生态园主要利用生态果园的野草来饲养香猪，再利用香猪的粪便作为沼气原料，废料用于果园施肥，最后用无农药污染的水果蔬菜来打造“生态农家乐”。将种植和养殖以及餐饮结合在一起。形成一个循环、高效、相互支撑的产销体系。
我们学校这一群非常关心孩子健康饮食，正四处找寻无农药化肥污染的食物的家长们，一听说果园香猪生态园，都纷纷相约周末去农场，带上亲戚朋友，三三五五地，自驾车早上出发去农场。到了农场，罗先生一般会先领大家参观农场，并作一些讲解介绍。可爱的小猪猪、各种蔬菜果树，野花草、小昆虫、野菇菌……在城市里生活惯了的人们，这时就像从笼子里飞出来的小鸟，什么都新鲜，什么都好奇。
参观完在毕农场餐厅坐下后，罗先生会给大家端上农场自产自制的香甘可口的野菊花茶、或马齿苋茶和松针茶，中午时，大家可吃上现摘现炒的当季蔬菜，或自助火锅，很美味，香喷喷的红薯饭还常常勾起大家儿时乡下的美好回忆，叙谈童年往事。下午才尽兴而归，走时都不忘再买一些蔬菜或水果，罗先生给每个人发一个口袋，让大家亲自采摘，大家可高兴了，有的边摘边吃，兴奋得不得了。
很多吃过农场产的有机菜的人，希望天天都能吃这样的菜，于是罗先生就在果园里开辟了近10亩菜地出来种菜，他将出产的当季蔬菜用竹篮子装好，每样一点，有时还会有点水果，重约10斤，20元/篮，并用他的小长安车运到市区的几个分发点。因产量有限，目前每周只在周五下午送一次菜。一篮菜，有的三口之家会存在冰箱里吃上几天，有的五口之家一天两天就吃完了。对于这种配菜方式大多数家长都能接受，虽送了一些平日不怎么吃的菜，但都将就吃。大家都觉得有机耕种不容易，该多体谅，多给予一些支持。
（三）
同在学校举办的活力农耕培训中我们认识了成都城市河流研究会，河研会是一个关注河流保护的民间环保组织，为了有效地控制农村地区的面源污染，从源头上保护锦江水源，他们在府南河上游郫县安德镇的安龙村做了大量的工作。帮助村民修建沼气池、生态厕所等生态设施，推广有机农耕，发展环保的可持续的生产模式，开展农村环境教育，提倡健康环保的生活方式，以此建设一个可持续发展示范村。在我校办的几次活力农耕培训中，河研会在派工作人员前来参加的同时，还会特别邀请积极响应有机耕种的村民一同参加。
安龙村是川西平原典型的农村，由都江堰流下来的清澈的河水在村中穿流而过，沿河的路旁长着许多大树、竹子、芦苇。村民除了种粮食蔬菜，还种些绿化用的花卉苗木，整个村庄常年为绿色所覆盖，空气非常清新。
学校几位老师随河研会的工作人员参观过安龙村后，大力向家长们推荐，许多家长觉得绿地越来越少、污染越来越重的城市里没有多少孩子玩耍的空间，周末公园里的人颇多，闹得很，城郊的农家乐又太商业，他们得知安龙村这个好地方后，都迫不及待地请河研会的工作人员带着去安龙村。河研会的工作人员很热情，介绍我们和村民认识，我们从他们那儿听到许多村中感人的故事，也学得不少传统的乡土知识，大家都深深地喜欢上了那儿美丽的自然环境及善良纯朴的村民。
在许多村民中，我们和高大爷一家的往来稍多一些，他和老伴李奶奶二十多年前就皈依了佛教，全家非常和睦，对友邻也都很和善。高大爷已六十多岁，常年劳作惯了，他总也闲不下来，背挑担还比得上两个小伙子呢！李奶奶可慈祥了，脸上总是挂着微笑，她认识很多草药，知道很多治病的土方子，闲时，她爱捧着药书钻研，全家身体都很好，从没上过医院。
高大爷一家很欢喜有客人到他们家来，河研会的工作人员、专家、志愿者常常都在他们家吃住，为此，他们还专门腾出几个房间给客人住，再忙他们也会抽时间招呼客人的吃住。米面蔬菜都是他们充满爱心耕种出来的，且满怀感恩之心用柴火烹饪的，他们家的饭菜都特好吃，超有能量！学校很多老师放假时爱上高大爷家小住几天，就像回家一样，在他们那儿吃住一天，他们只收20，现在的物价都在不断地上涨，我们觉得他们收得太少，要多给一些，可他们怎么也不收，我们一个从广州过来的朋友带着她孩子到高大爷家住了几天，收获了许多的感动，觉得他们实在不容易，临走时在书中夹了两百元给他们，可他们发现后又想办法给送了回来。
为了让孩子们对农村生活有更多的体验和了解，去年和今年，学校都组织安排小学一个班的孩子到安龙村为期一周的农村生活体验营，农村成了孩子们的大课堂，在农村的几天时间里，白天，我们和高大爷一家一起挖土豆，打菜籽，收小麦，除草，插稻秧，采草药，烧火做饭，包汤圆……，李奶奶还带我们走了很长的路去赶集，看打铁，打棉被，编草鞋、鸟笼……，晚上，孩子们在老师的指导下写下他们白天的所见所闻，并绘上图，编成一本图文并茂的乡间生活小册子。在自然美丽的乡下，在劳动中，在与勤劳善良的高大爷一家的相处中，孩子们学习体悟到很多很多。
临别时，大家总是依依不舍，走时，我们总会买很多高大爷家自产的粮食，米、面、土豆和菜，过称时，李奶奶总要多给许多，还会送些其他的，菜油、花生……，他们友善和真诚，我们难以推却。平时，我们常常想起高大爷一家，想起李奶奶慈祥的笑容，我们一些老师出国学习回来也都会想着给他们带礼物。今年暑假，好几个孩子还特地带他们的父母去看望高大爷一家。
在与村民建立的情感逐渐加深的同时，今年加入生态种植的农户也由去年的6户增加至11户，他们还自发地成立了自然农业合作社。当然，这与河研会所做的大量工作是无法分开的，河研会除了邀请专家进村给村民一些实际的指导外，还组织村民参观附近的有机农场或参加外面举办的农耕培训，此外，还专门设项目人员在村中帮助村民解决有机耕种所遇到问题。菜长出来，河研会的工作人员统计菜的品种及大概的产量后，再让大家来订购。河研会的田军会长亲自开她的桑塔纳小轿车给大家送菜，我们和村民都非常感动，很鼓舞！消费者和村民都齐心协力共同解决种植与配送遇到的问题，现在高大爷的女儿盈姐学车驾照已拿到，并开始用他们家买的小长安车开始给大家送菜了，市区这边也有好几个志愿者帮忙分发蔬菜，我们学校也尽所能提供一些支持。当消费者和村民渐渐主动起来后，河研会就可以慢慢退下来了，他们付出实在太多！
现在，河研会的工作人员、村民、我们学校的老师家长及城里的其他消费者对此都充满着希望，正如安龙村07年新年晚会李奶奶所唱的歌那样，前景美好，乐无穷：
走马河水长又长，全家河坝有希望，
保护水源人人有责，生态食品个个健康；
走马河水长又长，全家河坝有希望，
河研会支持，村民配合，共同携手建造咱示范村；
走马河水长又长，全家河坝有希望，
国际友人来关注，美好前景，其乐无穷。
共同购买的尝试
除了推动社区为本的农业，发展本地有机耕种与消费外，学校的老师、家长还联合共同购买过外地的一些产品，如西藏的青稞面、河南兰考的无公害糙米、广西的纯天然洗涤剂茶粉、王朗自然保护区的蜂蜜、江西天意EM原露等。有的产品，我们买回来再向大家宣传介绍，像茶粉，先请大家试用一下，看看效果，比我们说一百遍都还强；像蜂蜜比较贵的一些产品，或像糙米那样不易久存的产品，我们就先统计大家所需的量，然后再采购回来分发给大家。
在这个过程中，大家都可以清楚地知道这些产品是哪里来的，谁种的，怎么种的，又是怎么加工的，与及这背后的故事。免除了中间商的层层盘剥和不必要的包装及运输，大家可获得真正价廉物美的食物及生活所需品，吃得安心，用得放心。
为了丰富大家健康生活和环保消费方面的知识，在香港社区伙伴健康农业实习生项目的支持下，我们在学校的图书室里设了一个健康农业小书架，在这个过程中，我们把购买书籍的权利分配给所有的老师和部分家长，让大家参与进来一起搜集健康生活和环保消费方面的书籍，大家都很高兴，不仅书籍搜集得全面一些，而且大家都很珍惜这些大家共同搜来的宝贝，积极地借阅传看这些书籍。此外，台湾琉璃光出版社捐赠我们的该社出版的书籍和杂志及绿色和平给我们寄来的与农业有关的资料也都发挥了很大的作用。
我们印了很多与日本、台湾、美国消费合作社有关的资料发给大家，觉得启动以学校为中心的一个社区消费合作社的时候到了。学校、学校的老师、家长、及他们的亲戚朋友，这个圈子的人对健康产品的需求可大了。我们曾空运购买过云南昆明一家有机农场的产品，第一次学校、学校的老师、家长共购进200多斤，第二次，光一个家长购买的有机蕃茄就200多斤，她觉得这番茄就是她小时候吃的味道，她买了许多是分送亲戚朋友的。
学校的家长里边有很多是全职妈妈，期待这一群妈妈们可以成为合作社的中间力量，筹建并经营管理像台湾主妇联盟那样的一个生活消费合作社。现在很多帮助农村发展的组织都在推动生态农业或有机耕作，可产品的销路很多都未打开，希望消费合作社可以为这些产品提供一个好的出路。
华德福小市场
学校每年都会在暑期、五一、国庆等长假期间举办华德福幼儿或中小学教师培训，平时中外传统节日的庆典和周末各种文化艺术交流活动也都陆陆续续地举行。华德福小市场是穿插在学校举办的各种活动中的在校内的小市场，我们请社区的相关人员来学校宣传售卖他们健康环保的食品或用品。
像在今年端午节游园活动的小市场中，学校的几个老师在售卖华德福相关书籍、儿童玩具及从各地搜罗回来的健康食品和用品，一些高年级的孩子和家长一起做寿司、豆浆、饼干、果汁等来卖，我们也请成都“健康之选”有机专卖店来售卖他们的有机产品，还有“根与芽”办公室的朋友来售卖环保布袋、可再生纸做的笔计本等，也请成都枣子树素食餐厅来做素点心义卖，宣传素食，此外，我们还特别邀请郫县安龙村的村民和果园香猪生态园来售卖他们的有机蔬菜，让生产者与消费者有机会面对面的交流勾通，让更多的人了解有机耕种及CSA。120多个家庭，近400人参加了端午节游园活动，有看、有吃、有玩，大家高高兴兴、热热闹闹地度过了一天，在感受传统节日氛围的同时，也接收了不少健康环保生活消费方面的知识与理念。
“园之友”的诞生
经过这三年的的实践和探索，我们认识到消费者教育工作是推动CSA的关键，当有较强健康意识的消费者主动起来以后，事情就好办了。而让消费者认识到食物安全问题的好办法则是各种各样回归自然的活动，在乡下农村自然的环境里，让大家感受大自然的美丽神奇，和农民交流，共劳作，体验农耕的苦与乐，进而请大家看一部健康环保生活方面的片子，让大家了解认识我们所面临的食物安全、环境污染等问题，从而向大家介绍这些问题的解决之道——有机农耕和CSA。
为了更好地推进这项工作，之前想和大家成立一个“华德福健康生活联盟”，可渐渐地，我们发现用这样的一个名称不是很恰当，感觉有些空，想来想去，我们发现用“园之友”挺合适的，香港有一个“地球之友”，北京有一个“自然之友”，我们来一个“园之友”， 园”代表“花园”、“田园”、“学园”、“家园”、“乐园”，“园之友”亦称为“社区之友”。很多国家都有根据鲁道夫·史代纳的人智学思想创办的集农场、学校、养老院、工艺作坊、艺术中心、培训基地于一体的社区。社区里的人们过得很快乐很幸福，并把这种幸福和快乐传递给他人，带动更多社区的发展。“园之友”的愿景便是这样的一个人与人、人与自然和谐共处的文化社区。每个人的身心都得到关爱，每个人也同样关爱着世上的万事万物。 于是，我们正式地推出了“园之友”这样的一个组织。
以目前的现状及人力，“园之友”的工作重心在于整合大家的需求与资源，在生产者和消费者间搭起一个桥梁，通过读书会、看片会、田园之旅等回归自然的活动发展更多有健康生活理想的城市消费群体，并引导他们走上ＣＳＡ之路。愿城市人能意识到环境问题与他们生活消费的关系，愿农村人更能自立，不以牺牲环境为代价逐步改善他们的生存状况！ 愿人人身心合一，愿天人合一！
“园之友”目前开展的项目主要有：“树木树人”、社区生活消费合作社、成长读书会，自然工作室是为了推动这些项目而成立的工作室，“回归自然、道法自然、感恩自然、维续自然”是自然工作室的宗旨。
接下来，我们还希望在生态建筑、污水处理、清洁能源、园林绿化、环境艺术上下功夫，将学校建成一个可持续发展的环境教育中心。美好的生活需要大家共同创造！希望与这个领域的同行者有更多的交流合作，欢迎更多的朋友加入“园之友”，做“园”之友，共同撑起这片充满快乐的小天地！
衷心感谢国内外支持我们走过来的所有组织及个人！路曼曼兮，吾将上下而求索！
——成都华德福学校健康农业方面的实践及探索
胡伟和
大自然中的校园
正值盛夏，坐落在成都东南郊的华德福学校的校园里，草木丰茂，行道树及果园里的果树长得绿郁葱葱，蝉鸣鸟语之声不绝于耳。校园中央有一口大水塘，时有水鸟觅食其中。水塘旁是一片绿油油的草坪，早晨和下午凉快的时候，很多孩子在此奔跑、打滚、嬉戏。树阴下的秋千、滑梯、沙坑也都是他们乐不返家的游戏天地。分散在校内的几片菜地里的庄稼品种繁多，长势皆可人。红通通的西红柿、如太阳笑脸般的向日葵、瓜架上金灿灿的南瓜花，还有那爬满篱笆的牵牛花，红的、粉的、紫的、蓝的，把学校妆点得美丽极了！校外是一个尚未开发的村庄，村庄里有树林、竹林、花圃、荷塘、果园及常年长着庄稼的田地。
华德福教育非常重视人与自然的关系，为了结合自然和农业教学，很多华德福学校都建立在郊区或乡下，通过农业劳动来体验人类在地球中的基本生活活动，学习植物、动物、季节、气候、星象、宇宙的奥秘，关心自然，保护环境。
华德福教育已成为世界上规模最大、发展最快的、非宗教的教育运动，华德福学校遍布各大洲不同文化背景的国家。成都华德福学校是2004年由三位留学归国的教育学者和国内一群热心教育的人士共同创办起来的，以落实“教师治校、家长参与、非营利性质经营管理，本土化实践”为办学理念。学校除了开设幼儿园、小学班及夏令营实践华德福教育，帮助孩子们身心（头、心、手）健康平衡发展外，还陆续地组织教育、艺术、有机农耕等面向成人的交流培训活动，成为教师、家长和其他相关人士交流沟通、共同成长的平台，形成了一个以学校为中心的文化社区，共同探寻着人的身心、人与人、人与自然的和谐发展。
校园中的菜园
在校园里的几片菜地中，有幼儿园和小学的班级菜地，也有老师的实验地及家长的小菜园。幼儿园和小学每周都有园艺课，孩子们很喜欢，都盼着上园艺课。在园艺课里，孩子们观察大自然的美丽，聆听大自然的神奇，享受大自然的恩赐，其乐融融！
为了改良我们菜园的粘土地，我们把厨房烧煤所得的煤渣筛细，部分加到堆肥里，部分直接撒到菜地。孩子们很喜欢这个工作，每次都干得很卖力。他们拿着铁铲把煤渣铲起抛撒在倾斜的筛网上，看到细的煤渣从筛网里穿过聚成一堆，粗的顺着筛网滚下时，他们有一种劳动的满足感。为了让菜园有持续的产出，我们到处收集有机物质给土地做它爱吃的堆肥，我们学习生活垃圾的分类，我们拉着斗车去收集杂草和落叶。孩子们喜欢拉斗车，他们更喜欢坐斗车，他们坐在斗车上兴奋得似乎自己当上了“皇帝”。
春天，我们先后在撒了厚厚堆肥的菜地上种上许多蔬菜，从翻地、施肥、播种、浇水到收获，孩子们全程都有参与。我们没有用任何化肥去刺激作物的生长，它们的根扎得很深，长得结实健壮，不像校外农民种的菜那样长得虚胖，也没有因营养不良而导致的病害，偶有的几只青虫会被小鸟或从鸡舍里跑出来的鸡吃掉。我们的小白菜长了一些蚜虫，可天气变冷时它们全都冻死了。我们用不着用农药，也不想用农药，正因为这样，我们菜园里的微生物很活跃，土壤疏松，蚯蚓、青蛙、蛤蟆都很多，蜜蜂、蝴蝶、小鸟在我们的园子里飞来飞去，他们都是我们的帮手，作物的好朋友。对于这些生态观点，孩子们都很认同，他们喜欢在菜地里多种些不同的蔬菜，每一种蔬菜都有不同的叶子，不同的花，不同的果实，吃起来味道也不一样，他们觉得有趣极了！
我们菜园里产出的蔬菜都很鲜甜，特有滋味。成熟了的黄瓜、番茄，我们摘下来就直接往口里送。在园艺课里，我们把收获的大多数蔬菜送到厨房，有时也亲自动手做一些简单的菜，我们把收获的莴笋、萝卜洗干净，削皮切成丝凉拌来吃，或者切成块做泡菜。把收获的花生洗掉泥巴，加一些盐来煮，黄豆和玉米也这样。
有时，我们也让孩子们把收获的蔬菜带回家和家人分享，大家都啧啧称赞好吃！付出劳动得到赞赏的孩子们更积极地照料他们的小菜地。在耕作的过程中，孩子们通力合作，互帮互助。收获时，他们又和大家一起分享劳动果实。在这劳动与分享的过程中，他们收获了许许多多的快乐。
家长们的小菜园是今年初才开辟出来的，主要是想让家长体验一下有机耕作的乐趣，学校除了提供一小块菜地外，还给家长们提供种子和农具。每天下午放学时，这些来接孩子的妈妈们都会到菜园里看一看，或浇浇水，或除除草，在土地上劳作，接触一下地气，活动活动筋骨，很舒心惬意。妈妈聚在一起有很多话要说，孩子、健康、家庭……无事不谈，很开心。
为了种好她们的菜，她们借了不少学校图书室与有机耕种有关的书籍回去钻研，还到处请教。有的家长种上瘾了，从学校背一些堆肥回家在屋顶和阳台种菜养花。他们每天将家中的有机垃圾分类出来带到学校统一做堆肥，又将腐熟的堆肥背回家，挺麻烦的。为此，我们办了几次活动教家长们如何在家里用密封的堆肥桶做清洁无臭的堆肥。
校园中的菜园成了学校的一个特色、一个焦点，我们会向来学校参观的朋友们介绍学校的菜园，也会在学校举办的华德福教师培训课程中分享有机农耕、堆肥及社区支持农业等。此外，我们也接待不少成都高校的环保社团专门前来学习有机农耕和堆肥的大学生。
社区为本农业的探索
在现今的农业生产中大量地使用化肥、农药、除草剂、生长素，不仅污染了水体和土壤，破坏了生态，还严重危害人类的健康。早在1920年化学农业刚起步时，鲁道夫·史代纳就预言到吃化学药剂生产出来的食物的人短期内看不出有什么不好，但他们的下一代神经系统会衰弱，在那时，鲁道夫·史代纳就已经提出农业生产与购买相扣的做法，这便是后来发展来出来的社区为本农业——Community Supported Agriculture（CSA）。
我们学校虽然有菜地，但毕竟太小，远远无法满足学校师生每日所需，自创校至今，我们始终没有放弃过在周围寻找愿意尝试有机耕种的农夫及污染较少的土地，发展CSA。
（一）
起初，我们尝试着与学校后面的农民合作，他们都是五十多岁的当地人，非常勤劳，他们的地里头常年都长满庄稼，种了收，收了种，但菜价低廉，一年忙到头也没挣几个钱。
我们常去农民的地里头和他们聊天，看看他们种的菜。他们每户大约有一亩地，主要挑池塘积蓄的雨水来浇灌，施肥主要是人和猪的粪尿水，为了增产，他们会施一些磷肥、钾肥或复合肥之类的化肥，一有虫害，他们就打农药。为了省时省工，他们都用除草剂来控制杂草。我们告诉他们，如果土壤的营养均衡，作物就会长得健康些，健康的作物是不容易得病害的，我们建议他们从改良土壤着手，如有病害，我们也会和他们一起研究防治的办法。
我们和他们介绍有机耕作的方法时，他们总是笑眯眯的点头应声，他们觉得这些听起来蛮有道理的办法都挺麻烦，他们二十多年都是这么种过来的。我们承诺如果他们愿意尝试有机耕作的话，我们可以出多一些钱购买这些蔬菜，我们和他们商谈可能的合作办法，比如，先付他们保证金，用作欠收的补贴，或预付他们一季度的菜钱，总之要保证他们的收入。在谈的过程中，他们总想让我们租他们的菜地，然后让我们请他们来种，30元一天。我们觉得他们没有多少尝试有机耕作的意愿，而对钱看得很重，如果这样发展下去，也不可能是一个健康的CSA。于是，我们放弃了。颇为遗憾，虽然和他们只有一墙之隔，可CSA却没有发展起来，但我们学校还是常常买他们的菜。虽然这些菜也用过化肥农药，但毕竟我们是看着它们长大的，我们知道是谁种的，总要比市场上卖的不知用了什么农药，出了问题不知找谁的菜要好些。
当然这样的失败也与我们太着急有关，在没有和农户建立情感联系的情况下就急着谈CSA合作的可能，也难怪承担不起风险的农民把钱看得很重。
（二）
经由一位参加我校办的活力农耕培训的朋友介绍，我们认识了成都华阳果园香猪生态园的经理罗先生，5年前他看了台湾朋友送的《有机报告》一书后，放弃了证券操盘手的工作，在离成都市区约四十分钟车程的华阳双流县兴隆镇建了占地50亩的果园香猪生态园。生态园主要利用生态果园的野草来饲养香猪，再利用香猪的粪便作为沼气原料，废料用于果园施肥，最后用无农药污染的水果蔬菜来打造“生态农家乐”。将种植和养殖以及餐饮结合在一起。形成一个循环、高效、相互支撑的产销体系。
我们学校这一群非常关心孩子健康饮食，正四处找寻无农药化肥污染的食物的家长们，一听说果园香猪生态园，都纷纷相约周末去农场，带上亲戚朋友，三三五五地，自驾车早上出发去农场。到了农场，罗先生一般会先领大家参观农场，并作一些讲解介绍。可爱的小猪猪、各种蔬菜果树，野花草、小昆虫、野菇菌……在城市里生活惯了的人们，这时就像从笼子里飞出来的小鸟，什么都新鲜，什么都好奇。
参观完在毕农场餐厅坐下后，罗先生会给大家端上农场自产自制的香甘可口的野菊花茶、或马齿苋茶和松针茶，中午时，大家可吃上现摘现炒的当季蔬菜，或自助火锅，很美味，香喷喷的红薯饭还常常勾起大家儿时乡下的美好回忆，叙谈童年往事。下午才尽兴而归，走时都不忘再买一些蔬菜或水果，罗先生给每个人发一个口袋，让大家亲自采摘，大家可高兴了，有的边摘边吃，兴奋得不得了。
很多吃过农场产的有机菜的人，希望天天都能吃这样的菜，于是罗先生就在果园里开辟了近10亩菜地出来种菜，他将出产的当季蔬菜用竹篮子装好，每样一点，有时还会有点水果，重约10斤，20元/篮，并用他的小长安车运到市区的几个分发点。因产量有限，目前每周只在周五下午送一次菜。一篮菜，有的三口之家会存在冰箱里吃上几天，有的五口之家一天两天就吃完了。对于这种配菜方式大多数家长都能接受，虽送了一些平日不怎么吃的菜，但都将就吃。大家都觉得有机耕种不容易，该多体谅，多给予一些支持。
（三）
同在学校举办的活力农耕培训中我们认识了成都城市河流研究会，河研会是一个关注河流保护的民间环保组织，为了有效地控制农村地区的面源污染，从源头上保护锦江水源，他们在府南河上游郫县安德镇的安龙村做了大量的工作。帮助村民修建沼气池、生态厕所等生态设施，推广有机农耕，发展环保的可持续的生产模式，开展农村环境教育，提倡健康环保的生活方式，以此建设一个可持续发展示范村。在我校办的几次活力农耕培训中，河研会在派工作人员前来参加的同时，还会特别邀请积极响应有机耕种的村民一同参加。
安龙村是川西平原典型的农村，由都江堰流下来的清澈的河水在村中穿流而过，沿河的路旁长着许多大树、竹子、芦苇。村民除了种粮食蔬菜，还种些绿化用的花卉苗木，整个村庄常年为绿色所覆盖，空气非常清新。
学校几位老师随河研会的工作人员参观过安龙村后，大力向家长们推荐，许多家长觉得绿地越来越少、污染越来越重的城市里没有多少孩子玩耍的空间，周末公园里的人颇多，闹得很，城郊的农家乐又太商业，他们得知安龙村这个好地方后，都迫不及待地请河研会的工作人员带着去安龙村。河研会的工作人员很热情，介绍我们和村民认识，我们从他们那儿听到许多村中感人的故事，也学得不少传统的乡土知识，大家都深深地喜欢上了那儿美丽的自然环境及善良纯朴的村民。
在许多村民中，我们和高大爷一家的往来稍多一些，他和老伴李奶奶二十多年前就皈依了佛教，全家非常和睦，对友邻也都很和善。高大爷已六十多岁，常年劳作惯了，他总也闲不下来，背挑担还比得上两个小伙子呢！李奶奶可慈祥了，脸上总是挂着微笑，她认识很多草药，知道很多治病的土方子，闲时，她爱捧着药书钻研，全家身体都很好，从没上过医院。
高大爷一家很欢喜有客人到他们家来，河研会的工作人员、专家、志愿者常常都在他们家吃住，为此，他们还专门腾出几个房间给客人住，再忙他们也会抽时间招呼客人的吃住。米面蔬菜都是他们充满爱心耕种出来的，且满怀感恩之心用柴火烹饪的，他们家的饭菜都特好吃，超有能量！学校很多老师放假时爱上高大爷家小住几天，就像回家一样，在他们那儿吃住一天，他们只收20，现在的物价都在不断地上涨，我们觉得他们收得太少，要多给一些，可他们怎么也不收，我们一个从广州过来的朋友带着她孩子到高大爷家住了几天，收获了许多的感动，觉得他们实在不容易，临走时在书中夹了两百元给他们，可他们发现后又想办法给送了回来。
为了让孩子们对农村生活有更多的体验和了解，去年和今年，学校都组织安排小学一个班的孩子到安龙村为期一周的农村生活体验营，农村成了孩子们的大课堂，在农村的几天时间里，白天，我们和高大爷一家一起挖土豆，打菜籽，收小麦，除草，插稻秧，采草药，烧火做饭，包汤圆……，李奶奶还带我们走了很长的路去赶集，看打铁，打棉被，编草鞋、鸟笼……，晚上，孩子们在老师的指导下写下他们白天的所见所闻，并绘上图，编成一本图文并茂的乡间生活小册子。在自然美丽的乡下，在劳动中，在与勤劳善良的高大爷一家的相处中，孩子们学习体悟到很多很多。
临别时，大家总是依依不舍，走时，我们总会买很多高大爷家自产的粮食，米、面、土豆和菜，过称时，李奶奶总要多给许多，还会送些其他的，菜油、花生……，他们友善和真诚，我们难以推却。平时，我们常常想起高大爷一家，想起李奶奶慈祥的笑容，我们一些老师出国学习回来也都会想着给他们带礼物。今年暑假，好几个孩子还特地带他们的父母去看望高大爷一家。
在与村民建立的情感逐渐加深的同时，今年加入生态种植的农户也由去年的6户增加至11户，他们还自发地成立了自然农业合作社。当然，这与河研会所做的大量工作是无法分开的，河研会除了邀请专家进村给村民一些实际的指导外，还组织村民参观附近的有机农场或参加外面举办的农耕培训，此外，还专门设项目人员在村中帮助村民解决有机耕种所遇到问题。菜长出来，河研会的工作人员统计菜的品种及大概的产量后，再让大家来订购。河研会的田军会长亲自开她的桑塔纳小轿车给大家送菜，我们和村民都非常感动，很鼓舞！消费者和村民都齐心协力共同解决种植与配送遇到的问题，现在高大爷的女儿盈姐学车驾照已拿到，并开始用他们家买的小长安车开始给大家送菜了，市区这边也有好几个志愿者帮忙分发蔬菜，我们学校也尽所能提供一些支持。当消费者和村民渐渐主动起来后，河研会就可以慢慢退下来了，他们付出实在太多！
现在，河研会的工作人员、村民、我们学校的老师家长及城里的其他消费者对此都充满着希望，正如安龙村07年新年晚会李奶奶所唱的歌那样，前景美好，乐无穷：
走马河水长又长，全家河坝有希望，
保护水源人人有责，生态食品个个健康；
走马河水长又长，全家河坝有希望，
河研会支持，村民配合，共同携手建造咱示范村；
走马河水长又长，全家河坝有希望，
国际友人来关注，美好前景，其乐无穷。
共同购买的尝试
除了推动社区为本的农业，发展本地有机耕种与消费外，学校的老师、家长还联合共同购买过外地的一些产品，如西藏的青稞面、河南兰考的无公害糙米、广西的纯天然洗涤剂茶粉、王朗自然保护区的蜂蜜、江西天意EM原露等。有的产品，我们买回来再向大家宣传介绍，像茶粉，先请大家试用一下，看看效果，比我们说一百遍都还强；像蜂蜜比较贵的一些产品，或像糙米那样不易久存的产品，我们就先统计大家所需的量，然后再采购回来分发给大家。
在这个过程中，大家都可以清楚地知道这些产品是哪里来的，谁种的，怎么种的，又是怎么加工的，与及这背后的故事。免除了中间商的层层盘剥和不必要的包装及运输，大家可获得真正价廉物美的食物及生活所需品，吃得安心，用得放心。
为了丰富大家健康生活和环保消费方面的知识，在香港社区伙伴健康农业实习生项目的支持下，我们在学校的图书室里设了一个健康农业小书架，在这个过程中，我们把购买书籍的权利分配给所有的老师和部分家长，让大家参与进来一起搜集健康生活和环保消费方面的书籍，大家都很高兴，不仅书籍搜集得全面一些，而且大家都很珍惜这些大家共同搜来的宝贝，积极地借阅传看这些书籍。此外，台湾琉璃光出版社捐赠我们的该社出版的书籍和杂志及绿色和平给我们寄来的与农业有关的资料也都发挥了很大的作用。
我们印了很多与日本、台湾、美国消费合作社有关的资料发给大家，觉得启动以学校为中心的一个社区消费合作社的时候到了。学校、学校的老师、家长、及他们的亲戚朋友，这个圈子的人对健康产品的需求可大了。我们曾空运购买过云南昆明一家有机农场的产品，第一次学校、学校的老师、家长共购进200多斤，第二次，光一个家长购买的有机蕃茄就200多斤，她觉得这番茄就是她小时候吃的味道，她买了许多是分送亲戚朋友的。
学校的家长里边有很多是全职妈妈，期待这一群妈妈们可以成为合作社的中间力量，筹建并经营管理像台湾主妇联盟那样的一个生活消费合作社。现在很多帮助农村发展的组织都在推动生态农业或有机耕作，可产品的销路很多都未打开，希望消费合作社可以为这些产品提供一个好的出路。
华德福小市场
学校每年都会在暑期、五一、国庆等长假期间举办华德福幼儿或中小学教师培训，平时中外传统节日的庆典和周末各种文化艺术交流活动也都陆陆续续地举行。华德福小市场是穿插在学校举办的各种活动中的在校内的小市场，我们请社区的相关人员来学校宣传售卖他们健康环保的食品或用品。
像在今年端午节游园活动的小市场中，学校的几个老师在售卖华德福相关书籍、儿童玩具及从各地搜罗回来的健康食品和用品，一些高年级的孩子和家长一起做寿司、豆浆、饼干、果汁等来卖，我们也请成都“健康之选”有机专卖店来售卖他们的有机产品，还有“根与芽”办公室的朋友来售卖环保布袋、可再生纸做的笔计本等，也请成都枣子树素食餐厅来做素点心义卖，宣传素食，此外，我们还特别邀请郫县安龙村的村民和果园香猪生态园来售卖他们的有机蔬菜，让生产者与消费者有机会面对面的交流勾通，让更多的人了解有机耕种及CSA。120多个家庭，近400人参加了端午节游园活动，有看、有吃、有玩，大家高高兴兴、热热闹闹地度过了一天，在感受传统节日氛围的同时，也接收了不少健康环保生活消费方面的知识与理念。
“园之友”的诞生
经过这三年的的实践和探索，我们认识到消费者教育工作是推动CSA的关键，当有较强健康意识的消费者主动起来以后，事情就好办了。而让消费者认识到食物安全问题的好办法则是各种各样回归自然的活动，在乡下农村自然的环境里，让大家感受大自然的美丽神奇，和农民交流，共劳作，体验农耕的苦与乐，进而请大家看一部健康环保生活方面的片子，让大家了解认识我们所面临的食物安全、环境污染等问题，从而向大家介绍这些问题的解决之道——有机农耕和CSA。
为了更好地推进这项工作，之前想和大家成立一个“华德福健康生活联盟”，可渐渐地，我们发现用这样的一个名称不是很恰当，感觉有些空，想来想去，我们发现用“园之友”挺合适的，香港有一个“地球之友”，北京有一个“自然之友”，我们来一个“园之友”， 园”代表“花园”、“田园”、“学园”、“家园”、“乐园”，“园之友”亦称为“社区之友”。很多国家都有根据鲁道夫·史代纳的人智学思想创办的集农场、学校、养老院、工艺作坊、艺术中心、培训基地于一体的社区。社区里的人们过得很快乐很幸福，并把这种幸福和快乐传递给他人，带动更多社区的发展。“园之友”的愿景便是这样的一个人与人、人与自然和谐共处的文化社区。每个人的身心都得到关爱，每个人也同样关爱着世上的万事万物。 于是，我们正式地推出了“园之友”这样的一个组织。
以目前的现状及人力，“园之友”的工作重心在于整合大家的需求与资源，在生产者和消费者间搭起一个桥梁，通过读书会、看片会、田园之旅等回归自然的活动发展更多有健康生活理想的城市消费群体，并引导他们走上ＣＳＡ之路。愿城市人能意识到环境问题与他们生活消费的关系，愿农村人更能自立，不以牺牲环境为代价逐步改善他们的生存状况！ 愿人人身心合一，愿天人合一！
“园之友”目前开展的项目主要有：“树木树人”、社区生活消费合作社、成长读书会，自然工作室是为了推动这些项目而成立的工作室，“回归自然、道法自然、感恩自然、维续自然”是自然工作室的宗旨。
接下来，我们还希望在生态建筑、污水处理、清洁能源、园林绿化、环境艺术上下功夫，将学校建成一个可持续发展的环境教育中心。美好的生活需要大家共同创造！希望与这个领域的同行者有更多的交流合作，欢迎更多的朋友加入“园之友”，做“园”之友，共同撑起这片充满快乐的小天地！
衷心感谢国内外支持我们走过来的所有组织及个人！路曼曼兮，吾将上下而求索！